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  发布时间:2016-06-29 12:11:25   文章来源:绿狐   作者:绿狐运营小编   阅读次数:44

快餐加盟店员工培训要注意哪些

  客人在点餐时,推荐要找对合适的时间和适量的推荐,如果客人一进店就不停的推荐,会让顾客有压迫感,还会产生反感的情绪。当客人犹豫不决时,这时候才是员工进行推荐的好时机。


  不管我们在哪个城市,只要是加盟店,里面的装修,产品基本都是一样的,就连员工的服务感觉都是统一培训出来的。快餐加盟店员工培训要注意哪些?下面小编就带大家来了解一下。

一、欢迎

    首先无论再忙,柜台前一定要有服务人员,不然别人想点单但是找不到人。客人进店时,热情的态度会给人留下好的印象,所以在给加盟店的员工培训时,首先要讲的就是热情的工作态度。关键术语:欢迎光临XX,点餐这边请,抱歉让您久等了!

二、点餐

   客人在点餐时,推荐要找对合适的时间和适量的推荐,如果客人一进店就不停的推荐,会让顾客有压迫感,还会产生反感的情绪。当客人犹豫不决时,这时候员工才是员工进行推荐的好时机。关键术语:XXX现在特价只需5元,下次可以参考一下哦!,下次可以试试看我们新推出的xxxx,清凉又健康哦!

三、复述

    什么是复述,复述不是让你去重复客人的每一句话,而是在点单与结账前帮客人确认一下所点的餐品,数量,以及有没有特殊要求,这样一来客人自己可以核对一下,二来制作的同事也能清楚客人的需求。复述完,客人确认无误的情况下才可以帮助客人结帐。

四、取餐

    餐品制作好后,拿到手要先跟客人确认一下产品是否正确,贴好后询问是否要打开或者打包。

    从点餐到结帐,好的服务态度才会给顾客留下深刻的印象。以上就是快餐加盟店员工培训要注意哪些的全部内容,小编就为大家介绍到这里,希望对您有所帮助。


五、如果你有很多连锁店怎么培训?


如果你有很多连锁快餐店,怎么完成员工培训呢?可以参考下连锁零售店的培训经验,比如说屈臣氏的:http://www.sunontalent.com/index.php/Case/detail/id/3.html


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